Natillas con frutos rojos

Por tan sólo 60 céntimos de euro por persona, puedes preparar unas dulces natillas caseras con las que tus invitados se chuparán los dedos.

Ingredientes:

– 1 litro de leche

– 6 yemas de huevo

– 8 cucharadas de azúcar

– 2 palitos de canela

– 2 pieles de limón

– 250 gramos de frutos rojos (fresas, frambuesas y grosellas)

– 1 cucharada de maicena

Elaboración:

– Cocer la leche en un cazo con 5 cucharadas de azúcar, la piel de los limones y los palitos de canela.

– Remover con una cuchara de madera.

– Retirar el cazo del fuego cuando la mezcla empiece a hervir.

– Batir las yemas de huevo con el resto del azúcar y la maicena en un cazo.

– Añadir 6 cucharadas de leche caliente sin dejar de remover.

– Juntar el contenido de los dos cazos.

– Poner en el fuego sin dejar de remover hasta conseguir una crema lisa.

– Colar para retirar las pieles de limón y los palitos de canela.

– Adornar las natillas con los frutos rojos antes de servir.

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