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Natillas con frutos rojos
Por tan sólo 60 céntimos de euro por persona, puedes preparar unas dulces natillas caseras con las que tus invitados se chuparán los dedos.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 6 yemas de huevo
- 8 cucharadas de azúcar
- 2 palitos de canela
- 2 pieles de limón
- 250 gramos de frutos rojos (fresas, frambuesas y grosellas)
- 1 cucharada de maicena
Elaboración:
- Cocer la leche en un cazo con 5 cucharadas de azúcar, la piel de los limones y los palitos de canela.
- Remover con una cuchara de madera.
- Retirar el cazo del fuego cuando la mezcla empiece a hervir.
- Batir las yemas de huevo con el resto del azúcar y la maicena en un cazo.
- Añadir 6 cucharadas de leche caliente sin dejar de remover.
- Juntar el contenido de los dos cazos.
- Poner en el fuego sin dejar de remover hasta conseguir una crema lisa.
- Colar para retirar las pieles de limón y los palitos de canela.
- Adornar las natillas con los frutos rojos antes de servir.
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