Inicio >> Cocina en casa >> Calabacines con arroz
Calabacines con arroz
Una receta original y sabrosa por 1,10 euros.
Ingredientes:
- 6 calabacines pequeños
- 4 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 200 gramos de arroz blanco cocido
- 6 cucharadas de pan rallado
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 huevos
- ramitas de albahaca
- sal
- pimienta
Elaboración:
- Escaldar los tomates en agua hirviendo durante unos 30 segundos.
- Pelar los tomates, quitarles las semillas y picarlos.
- Lavar los calabacines, abrirlos y retirar casi toda la carne con la ayuda de una cucharilla.
- Cortar los calabacines en dados.
- Rehogar la cebolla y los ajos picados en una sartén con aceite caliente.
- Agregar la carne de los calabacines a la sartén, saltearla un par de minutos y retirar del fuego.
- Añadir el arroz cocido a la carne, los huevos ligeramente batidos, los tomates y unas hojas de albahaca picada.
- Rellenar los calabacines con la mezcla elaborada.
- Espolvorear el pan rallado y rociar con aceite de oliva.
- Calentar en el horno precalentado a 200ºC durante 25 minutos.
Artículos relacionados
Necesitarás 1,35 euros por comensal para elaborar este plato. Ingredientes: – 1,250 kg de lomo de salmón – 750 gramos [...]
Con 3 euros por persona podrás adquirir los ingredientes para preparar este plato pensado para los más carnívoros. Ingredientes: – [...]
Ahorra en tu platos con esta receta hecha a base de pollo. Es una comida casera que les gustará tanto [...]